Is sulfiet in wijn schadelijk?
“Waarom zitten er sulfieten in wijn?”, “Is sulfiet schadelijk voor ons?” Deze vragen gaan we in deze blog behandelen, maar om deze goed te kunnen beantwoorden is het belangrijk om eerst de vraag te stellen “wat is sulfiet”? Wat is sulfiet? Sulfiet is de verzamelnaam voor verschillende soorten zwavel. Dit natuurlijke mineraal komt van nature […]
Sauvignon Blanc: De druif en wijn
Sauvignon Blanc wijn wordt gemaakt van de gelijknamige druif. Deze druif is verwant met de Cabernet Sauvignon druif en komt voornamelijk voor in niet te warme streken. Wijnhuizen die deze wijn produceren, vind je dan ook voornamelijk in gebieden waar het ook in de zomer niet te warm wordt. De beroemdste wijnen zijn afkomstig uit […]
Chardonnay: De druif en wijn.
Chardonnay is één van de populairste druif wereldwijd. Het is een veelzijdige druif waar simpele wijnen maar ook meer complexe wijnen van worden gemaakt. Van goedkopere tot duurdere wijnen, hierdoor is er voor elk wat wils en dat maakt de Chardonnay zo populair. Chardonnay is een witte wijn dat zijn oorsprong vindt in de Bourgogne […]
Kerstdiner & Wijn
De kerst komt eraan en je wilt graag goed voorbereid zijn zonder je nog last minute te hoeven haasten of te stressen wat je nu precies op tafel gaat zetten. Ook al is het kerstdiner dit jaar wellicht wat kleinschaliger dan anders, je wilt er niet voor onderdoen. Bij de feestdagen hoort nou eenmaal een […]
Hoe lang kun je wijn bewaren?
Hoe lang kun je rode wijn bewaren? Rode wijnen kun je over het algemeen zo’n 2 tot 10 jaar laten liggen. Hoe lang dit exact is, is onder andere afhankelijk van de balans tussen de zuurgraad, restsuikers, tannines en het alcoholpercentage. De meeste rode wijnen zijn bedoeld om meteen van te genieten en kun je […]
Hoe kun je wijn het beste bewaren?
Hoe kun je wijn het beste bewaren? Liggend of staand? Het beste kun je een fles wijn liggend bewaren, zeker als de fles een kurk heeft.De kurk blijft namelijk in contact met de wijn. Zet je de fles rechtop dan droogt de kurk langzaam uit, met als gevolg dat deze een kleine hoeveelheid zuurstof door […]
Kaas & Wijn
Een veelgebruikte én lekkere combinatie. Tenminste, als je voor de goede combo gaat! Het kan elkaar namelijk maken, maar ook behoorlijk kraken. Elke kaas heeft zo zijn eigen bijpassende wijn. We gaan je in dit artikel op weg helpen! We hebben 7 tips voor je op een rijtje gezet waar je op kan letten als […]
Wat is een Rosé wijn?
Rosé is, net als rode en witte wijn, een wijnsoort. De roze gekleurde wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms worden deze gecombineerd met witte druiven.. De schillen weken met het druivensap tot er voldoende kleurstof is afgegeven. Resultaat: een roze wijn. Hoe langer de schillen van de druif in de versgeperste sap blijft zitten, […]