PUGLIA IGT, AMANO 'Negroamaro'

Het Zuid-Italiaanse ‘Puglia’ is de hak van de laars en de warmste streek van het land. Je zou het misschien niet verwachten, maar het is tevens de vlakste regio van Italië. De economie van deze streek drijft op landbouw, ondanks de beperkte beschikbaarheid van water aangezien er geen bergen zijn en er wel veel mediterrane droogte is. Maar de kalkgrond is zeer vruchtbaar en dus zijn er volop groenten, fruit en ook wijn en olijfolie. Al rond 2000 voor Christus werd er in heel Puglia wijn verbouwd en reeds in de oudheid waren deze wijnen befaamd. Desondanks is deze streek door een gebrek aan dynamisme eigenlijk nooit doorgebroken, terwijl het met de moderne vinificatietechnieken en technische mogelijkheden (gecontroleerde gistingstemperaturen e.d.) perfect mogelijk is hier voortreffelijke wijnen te maken voor weinig geld. Dit gegeven heeft gelukkig de laatste jaren wel al vele nieuwe initiatieven en energieke mensen naar deze streek gelokt en stilaan beginnen er meer en meer interessante wijnen uit deze regio op de markt te komen  Deze 100% Negroamaro combineert volgens wijnmaker Mark Shannon de vetheid en vurigheid van een Zinfandel met de zijdeachtige rondeur van een Pinot Noir. Hij heeft heerlijk lekker fruit in geur en smaak, is sappig, rond en wat kruidig. Heel BELANGRIJK is om hem niet te warm te drinken, op zijn best is hij KOEL, rond 13 à 14 graden. Zet hem dus gerust een uurtje in de ijskast en schenk hem jong (tussen zijn eerste en vierde jaar) bij uw niet te zware gerechten. Natuurlijk ook mooi te combineren met allerlei Italiaanse maaltijden. Het leven langs de zonnige kant…

7,99

Extra informatie

Jaargang

2017

Kleur

Rood

Land van herkomst

Italië

Regio

Puglia

Appellation

IGT Puglia

Druiven

Negroamaro

Smaak

Droog

Rijping op vaten

Geen

Volume

75 cl

Ben je 18 jaar of ouder?

Om Cavino catering en wijn te kunnen bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn.